КОНЦЕПТ.
Открыт 10 октября 2018 года. Входит в загородный комплекс PLES, который включает отель, банкетный зал, ресторан и большую водную зону с бассейном. Расположен в пригородной части города, в 15 минутах езды от центра, в окружении соснового леса.
Ресторан рассчитан на гостей, проживающих в отеле, а также открыт для всех жителей города. Позиционируется как семейный загородный ресторан. Является пятнадцатым проектом в большой семейной компании «Трест столовых и кафе».
ИНТЕРЬЕР.
Иногда задумываешься: что же такое счастье — не красивая заставка из фильма, а обычное человеческое чувство? Когда мы бываем счастливы? Когда находимся в окружении близких людей, смеемся с друзьями, умиляемся детям. Как выглядит счастье и чем оно пахнет? Наверное, это теплый уютный дом с печью или камином, с запахом полевых цветов, земляники и свежего хлеба. Что чувствуем мы в эти моменты? Тепло и спокойствие.
В нашей профессии на первом месте, безусловно, стоит эстетика. Мы стараемся сделать модный дизайн, наполненный интересными деталями и креативными находками. У каждого нашего интерьера всегда есть своя история, но “Марфа” придумала себя сама. Это как сказка, где персонажи встречаются и попадают в разные приключения, но финал просто должен быть хорошим!
Знакомьтесь, первый и главный персонаж — печь Марфа. Создана из “игумновских” изразцов ручной работы, белолицая, голубоглазая, настоящая русская красавица. Хозяйка душевная – и накормит, и обогреет. Она — горячее сердце ресторана, его главный акцент. Именно здесь, в русской печи, что само по себе уже оригинально, печется самая вкусная неаполитанская пицца в городе. Мы первую видим именно ее в огромные окна заведения, это она привлекает внимание к кулинарному искусству поваров.
Второй и важный персонаж — это Царевич Вяз. Именно Царевич, так много почестей было оказано ему во время строительства ресторана. Это нереально капризное и такое же невероятно красивое дерево было использовано в отделке стен, в мебели и деталях. Присмотритесь к нему — только у дерева королевской породы может так переливаться шелком текстура и играть оттенками цвет.
Еще немаловажные персонажи — три огромные люстры, придуманы и сделаны на заказ специально для этого проекта. Три сестры в венках из живых цветов, собранных в местном лесу, будто хороводы теплых огоньков под потолком.
И еще много важных и интересных героев есть в этой истории, деталей, без которых не сложилась бы общая картина: свет от множества свечей, разбегающиеся дорожки из кирпича и дерева на полу, ощущение уюта от мягких подушек с ручной вышивкой, запах свежеиспеченных вкусностей – пирогов и тортов, которых нет больше нигде в городе, старательные повара на открытой гостям кухне, да и много всего еще.
И это как раз то самое чувство, которое мы хотели подарить гостям ресторана “Марфа” — простое и теплое, как СЧАСТЬЕ.